HOST NIGHTS: EL PUTO KEN

Eternas noches de verano, compartiendo con amigos en mesas largas y brindando con buenos vinos… Momentos únicos que a todos nos encantan y que ahora se hacen realidad gracias a las Host Nights de #FunkyBakers Eatery, veladas especiales en las que traeremos a nuestros amigos para compartir experiencias junto a los tuyos.

En esta ocasión, @el_puto_ken (también conocido como Ken Umehara) nos deleitará con sus platos de cocina japonesa moderna con un toque #funky estilo hip hop de los 90, acompañados con los refrescantes vinos de @jaumejorda 🍷. Solo durante dos noches de Pop-Up, ofreceremos varias de sus creaciones favoritas con un toque de las nuestras:

* Rollpan

* Vegetales encurtidos en tosazu, miso de raíz de barbana y shitake

* Aemono (ensalada tibia) de calamar frito, cebolleta y alga wakame

* Jurel de Namero con salsa de puerro, yema y pistachos

* Kinchaku de tofu relleno con pollo y salsa de leche de soja

* Albaricoque horneado con corteza de azúcar perlado, nata montada y base de danish de @funky.bakers

🗓️ 5 y 6 Julio

🕣 20-23H

📍EATERY, Bailen 61

🍴 Menú + Vinos incluidos 45€

🌱 Alternativa vegetariana